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Partyferkel

Kräuterferkel ROLLBRATEN country

Produktempfehlung


mit Combidämpfer

  • ca. 60 min. dämpfen bei 100 °C
  • ca. 160 min. braten bei 130 °C
    Combi-Dampf 50/50
  • Kerntemperatur 70 °C
  • ca. 8 min. Heißluft bei 180 °C
  • Kerntemperatur 72 °C

ohne Combidämpfer

  • ca. 240 min. schonend braten
    Anfang 110 °C - Ende 180 °C
  • Kerntemperatur 20 °C

Meistertipp


Bereiten Sie das Kräutermilchferkel im ganzen Stück zu oder nur in Portionen. Die Fleischfülle hält auch im rohen Zustand perfekt zusammen.

 

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