Spitzenköche

Wir sind stolz eine breite Gruppe von Spitzenköchen zu treuen Grilly Kräuterferkel Kunden zählen zu können. Die Bandbreite reicht vom ländlichen Wirtshaus bis zum Hauben-gekrönten Restaurant. Ein paar Gesichter der Branche möchten wir Ihnen hier vorstellen. Sie gewähren uns einen Einblick in Ihren Werdegang, Philosophie und auch Ihrer Kochkunst.

Andreas Senn

Ich verwende Grilly Produkte, weil für mich nur das Beste in Frage kommt. Ich konnte mich vor Ort selber von der Aufzucht und Verarbeitung überzeugen. Ein Produkt das höchsten Ansprüchen gerecht wird und zu 100% in Österreich produziert wird.

Gault Millau Award Gault Millau Award Gault Millau Award
A La Carte Award A La Carte Award A La Carte Award A La Carte Award
Falstaff Award Falstaff Award Falstaff Award Falstaff Award
Guide Michelin Award Guide Michelin Award

Martin Sieberer

Man ist ständig auf der Suche nach heimischen Produkten von höchster Qualität und beim Grilly Kräuterferkel trifft beides zu – das österreichische Produkt und die beste Qualität. Schweinefleisch liegt ja heute sehr im Trend, aber eben nur jene Produkte, welche so gezüchtet und produziert werden, dass sie den Ansprüchen der gehobenen Küche entsprechen. Wenn ein Lieferant diese Produktqualität liefern kann, steht einer guten Kooperation nichts mehr im Wege!

Gault Millau Award Gault Millau Award Gault Millau Award
A La Carte Award A La Carte Award A La Carte Award A La Carte Award A La Carte Award
Falstaff Award Falstaff Award Falstaff Award Falstaff Award

Werner Wibmer

Wichtig für jeden Koch sind hochwertige Lebensmittel, aus denen wunderbare Gerichte gezaubert werden, damit die Gäste richtig gut essen können. Mit unseren heimischen Produkten macht es nicht nur sehr viel Spaß zu Kochen, man hat auch ein viel besseres Verständnis für Natur und Lebewesen. Man merkt es, wenn man ein Produkt in der Hand hat, das schon von Geburt an wertgeschätzt und richtig behandelt wurde. Es ist ein gutes Gefühl die Gäste so begeistern zu können.

Ein Gericht beginnt nicht in der Küche, es beginnt am Ursprung!

A La Carte Award A La Carte Award A La Carte Award
Falstaff Award Falstaff Award