Kräuterferkel Partyferkel Classic kurz

 110,00 inkl. MwSt

Produktbeschreibung

Fleischzubereitung, roh

Ausgelöstes und gerolltes Kräuterferkel.

Zutaten: Kräuterferkelfleisch, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate, Aroma

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

  • Brennwert: 728 kj / 175 kcal
  • Fett: 11,5 g
    • davon gesättigte Fettsäuren: 4,3 g
  • Kohlenhydrate: 0,9 g
    • davon Zucker: 0,4 g
  • Eiweiß: 17,8 g
  • Salz: 0,92 g

Ursprung: Österreich
Hergestellt in Österreich

Vor Verzehr durcherhitzen.
Laut Rezeptur keine deklarationspflichtigen Allergene zugesetzt.
Nach dem Öffnen umgehend verbrauchen!

Zubereitungsempfehlung

mit Combidämpfer

  • ca. 60 min. dämpfen bei 100 °C
  • ca. 160 min. braten bei 130 °C
  • Combi-Dampf 50/50
  • Kerntemperatur 70 °C
  • Netz entfernen
  • ca. 12 min. Heißluft 180 °C
  • Kerntemperatur 74 °C

ohne Combidämpfer

  • ca. 220 min. schonend braten
  • Anfang 110 °C – Ende 150 °C
  • Kerntemperatur 70 °C
  • Netz entfernen
  • ca 20 min. braten 180 °C
  • Kerntemperatur 74 °C
Fleischfülle fein gewürzt, geschnürt und im Netz
1 Stk. ca. 8 kg
MHD: 10 Tage bei 4-6 °C

 
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