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Rezepte

Roulade Toscana

Zubereitung für 4 Portionen: 600g Roulade Toscana ca. 90 min bei 135 °C im Heißluftrohr braten. 

Polenta: 1/4 l Gemüsefond, 70g Polenta, 30g Oliven, Salz, Pfeffer, Muskatnuss gerieben. 

Gewürzter Gemüsefond mit Polenta und Gewürzen gut verkochen! In vorblanchierten Paprikaring füllen – und in Olivenöl beidseitig leicht anbraten! Erbsen in Obers und Bratensaft weichköcheln, mixen, durch ein Sieb streichen und würzen! 

Verwendete Produkte: Kräuterferkel Roulade Toscana

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